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Zillertaler Heumilchsennerei


Wo glückliche Kühe bis zu 50 verschiedene Kräuterarten auf den Zillertaler Wiesen und Weiden genießen dürfen...
Wo epochale Berggipfel den Tieren auf den saftigen Wiesen paradiesische Ruhe garantieren und Kulturen alter Bergsennereien aufeinandertreffen...
...dort ist der Käse ein Kunstwerk, was von alten und jungen Meistern kreiert wird.

Die Zillertaler Heumilchsennerei ist seit 85 Jahren das Zuhause dieser Meisterhände, die einen Käsegeschmack formen, in dem alles möglich scheint. Als Bergbauern-Genossenschaft gegründet kann die Sennerei auf die besten Zutaten und Rezepte jeder einzelnen Alm zurück greifen. Gentechnikfrei. Mit reinster Heumilch... und ohne Eile. 

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Zillertaler Bauernblutwurst schnittfest 800g
- SONDERPREIS - kurzes MHD: 20.11.2025Metzger Gasser´s Bauernblutwurst 800g - Set bestehend aus: 10x80g Metzger Gasser’s Bauernblutwurst – deftig, traditionell, echt gut Die Bauernblutwurst von Metzger Gasser ist ein echter Klassiker der herzhaften Hausmannskost. Nach traditionellem Rezept hergestellt, überzeugt sie mit kräftigem Geschmack und feiner Würzung. Das Zusammenspiel aus Schweinefleisch, Schweineblut und aromatischen Gewürzen sorgt für eine vollmundige, rustikale Note. Ob warm mit Sauerkraut und Kartoffelpüree oder kalt auf frischem Bauernbrot – diese Blutwurst ist ein Stück authentischer Metzgerhandwerkskunst und ein Genuss für Liebhaber deftiger Spezialitäten.   Zutaten 76% Schweinefleisch, 12% Schweineblut, 5% SEMMELBRÖSEL, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Maltodextrin, Kräuter, Gewürze, Gewürzextrakte, Speisewürze, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Konservierungsstoff: Natriumnitrit Allergenhinweise Enthält glutenhaltiges Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1535 kJ / 370 kcal Fett:    35,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               13,0 g Kohlenhydrate:   2,0 g    davon Zucker:   1,0 g Ballaststoffe:   0,4 g Proteine:   12,0 g Salz:   2,0 g  

Inhalt: 0.8 Kilogramm (12,78 €* / 1 Kilogramm)

10,22 €* 21,90 €* (53.33% gespart)
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Zillertaler Speck und Käsepaket 1000g
- SONDERPREIS - kurzes MHD: 21.11.2025Zillertaler Speck und Käsepaket 1000g - Set bestehend aus 1x Schinkenspeck 500g, 1x Bauerngold 500g Zillertaler Speck- & Käsepaket – Alpengenuss pur Dieses herzhafte Set vereint zwei kulinarische Klassiker aus dem Zillertal: aromatischen Schinkenspeck und milden Bauerngold Käse. Der zart geräucherte Schinkenspeck überzeugt mit seiner feinen Würze und zarten Textur – perfekt für eine herzhafte Brotzeit. Dazu passt der cremig-milde Bauerngold Käse mit seinem dezenten Raucharoma, hergestellt aus bester Heumilch g.t.S. Ob zur deftigen Jause, auf dem Vesperbrett oder als Geschenk für Feinschmecker – das Zillertaler Speck- und Käsepaket bringt echten Alpencharme und handwerkliche Qualität auf den Tisch.     Schinkenspeck 500g zart geräucherter Schinken. Da wird die Vesper zu einem Erlebnis.   Zutaten Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Saccharose, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Kaliumnitrat, Rauch. Allergenhinweise Kann Spuren von Getreide, Senf, Eiern, Soja und Sellerie enthalten. Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1212 kJ / 290 kcal Fett:    15,2 g    davon gesättigte Fettsäuren:               5,7 g Kohlenhydrate:   1,5 g    davon Zucker:   1,5 g Ballaststoffe:   g Proteine:   36,7 g Salz:   6,1 g     Bauerngold Käse 45 % F.i.T. 500g milder Bauernkäse mit leichtem Raucharoma   Zutaten Heumilch g.t.S., Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterienkulturen; in der Räucherkammer geräuchert. Allergenhinweise Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1560 kJ / 373 kcal Fett:    29,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               19,0 g Kohlenhydrate:   < 0,1 g    davon Zucker:   < 0,1 g Ballaststoffe:   0,0 g Proteine:   27,0 g Salz:   1,5 g  

14,11 €* 25,99 €* (45.71% gespart)