Rinderbraten vom Simmentaler Rind
Rinderbraten ("Franz-Josef-Braten") vom Simmentaler Rind in Soße - sous vide 1000g
Zutaten
Rindfleisch 63%, Sauce 37% (Wasser, Rotwein (enthält Sulfite), natürliche Aromen, getrockneter Glukosesirup, Rotweinextrakt, Gewürze, Zucker, Speisesalz, Tapiostärke, Rapsöl, Gewürzrxtrakt, Senfpulver, modifizierte Stärke, Sonnenblumenöl, Kräuterextrakt), Konservierungsstoff: Natriumbenzonat; Säureregulator: Natriumcitrate; Verdickungsmittel: Xanthan.
Allergenhinweise
Enthält Senf und Sulfite.
Zubereitung:
Den Braten samt Soße dem Plastikbeutel entnehmen und mit der Haut nach oben in ein hitzebeständiges Gefäß geben. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-Unterhitze bei 180°C braten (dauert ca. 25-30 Minuten je nach Ofen). Zwischendurch die reduzierte Soße eventuell mit wenig Wasser aufgießen. Beim Anrichten den Braten mit Soße übergießen.
| Brennwert: | 382 kJ / 90 kcal |
|---|---|
| Fett: | 2,0 g |
| Kohlenhydrate: | 5,1 g |
| - davon Zucker: | 1,3 g |
| Ballaststoffe: | - |
| Eiweiß: | 13,0 g |
| Lagerung: | Gekühlt |
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