Original Gasser's Karreespeck 800g Raffiniert! Der Karreespeck besteht aus magerem Muskelfleisch, Speck und Schwarte. Das Stückästammt aus der Rückenregion des Schweins. Der nur ganz sanft vorhandene Schwartenspeck ist ein herausragender Geschmacksträger - und schenkt dem Karreespeck einen unnachahmlichen Geschmack! Am liebsten brät Senior Gasser den Speckäseparat aus, um die herrliche Geschmacksessenz in der Pfanne für andere Gerichte zu nutzen. Und das magere Fleisch erst! ...eine Delikatesse, die nach sehr sanfter und dafür extrem langer R?ucherzeit eine sagenhafte Verbindung mit den Gewürzen aus Zwiebel, Knoblauch, Wacholder, Salz und Pfeffer eingegangen ist!   Zutaten Schweinekarree, Kochsalz, Gewürze (u.a. Knoblauch, Wacholder, Zwiebel, Pfeffer), Saccharose, Dextrose, Reifekulturen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Rauch.  

Metzger Gasser´s Bergkräuterschinken 800 g Bergkräuterschinken   Zutaten Schweinekarreerose, Speisesalz, Dextros, Zucker, Kräuter. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakt, Aroma. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch. Allergenhinweise: Keine

Viktor Kofler - Südtiroler Almschinken premium mit Kräutern 900g   Bei diesem geräucherten, gereiften Rohprodukt handelt es sich um einen Almschinken höchster Qualität. Die feinen Kräuter verleihen diesem Schinken ein herrliches Geschmackserlebnis. Der Almschinken kann in feine dünne Scheiben geschnitten und mit Schüttelbrot oder herkömmlichen Brot genossen werden.      Zutaten  Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert.  Allergenhinweise Ohne Gluten, Laktose.   

Bauernschinken geräuchert 500g Unser geräucherter Bauernschinken wird nach handwerklicher Tradition verarbeitet. Die sorgfältig ausgewählten Stücke werden trocken gepökelt, mit einer feinen Gewürzmischung veredelt und anschließend schonend über Buchenholz geräuchert. Das Ergebnis ist ein zarter, aromatischer Schinken mit einer angenehm salzigen Note und feiner Rauchnuance – perfekt für die deftige Brotzeit, als delikater Begleiter zu Käse oder als Highlight auf jeder kalten Platte.   Zutaten Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Rohrzucker, Dextrose, Maltodextrin, Glukosesirup, Zucker Säureregulatoren: Natrium Lactat, Natriumdiacetat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürze, Gewürzextrakte, Säureregulator: Natriumcitrate; Säuerungsmittel: Glucono-delta-Lacton; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch. Allergenhinweise keine Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 721 kJ / 173 kcal Fett:    9,5 g    davon gesättigte Fettsäuren:               3,6 g Kohlenhydrate:   1,5 g    davon Zucker:   1,4 g Ballaststoffe:   g Proteine:   20,0 g Salz:   4,2 g