Alpen-Genusspaket XXL 2.250g – Set bestehend aus: 1x Kräuterschinken 300g, 1x Haussalami 200g, 1x Almkäse mild 250g, 1x Südtiroler Leberkäse 500g, 1x Bergkräuterhaxe 1000g Ein Gigant der Alpen! Das Alpen Genusspaket XXL mit 5 verschiedenen Südtiroler Delikatessen und sagenhaften 2,25 Kilogramm Umfang – zum sofortigen Genuss geliefert! Wer an die Kulinarik der Alpen denkt, wer an Südtiroler Genuss denkt - der denkt an herzhafte Salamis, an Käse, an herrlichen Schinken und an Wirtshäuser mit herzhaftem Leberkäse und knackigen Haxen. Sie müssen sich nicht einmal entscheiden, denn Sie haben ALLES davon in diesem über 2kg schweren Genusspaket. Ob zart geräuchert, würzig gewürzt oder herrlich aromatisch – jede Spezialität überzeugt mit intensiven Aromen und sorgt für echte Genussmomente. Perfekt für gesellige Mahlzeiten, gemütliche Abende oder besondere Anlässe. Jedes Produkt ist einzeln verpackt – sowie das Set im Ganzen. Jedes Produkt ist bedruckt mit einem MHD für die Lagerung im Kühlschrank und mit einem weiteren für eine eventuelle Lagerung im Tiefkühlschrank. 100% Made in Südtirol!    Kräuterschinken 300g kalt geräuchert und dann mindestens 22 Wochen an Südtiroler Bergluft gereift, veredelt mit sanfter Bergkräuterwürze, mild im Geschmack Zutaten Schweineoberschale, Salz, Gewürze, Kräuter. Tomatenpulverflocken (Tomatenpulpe, Zucker), Dextrose, Rauch. Konservierungsstoffe: E250. Mit Buchenholz geräuchert. Herkunft Fleisch EU Allergenhinweise Ohne Gluten & Laktose Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1254 kJ / 300 kcal Fett:    19,1 g    davon gesättigte Fettsäuren:               6,6 g Kohlenhydrate:   1,2 g    davon Zucker:   0,6 g Ballaststoffe:    g Proteine:   30,7 g Salz:   4,1 g       Haussalami 200g extrem geringer Fettanteil – vollmundig und kräftig – ½ Jahr an Südtiroler Bergluft gereift! Zutaten Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252. Herkunft Fleisch EU. Nicht essbarer Darm. Allergenhinweise Ohne Gluten & Laktose Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1985 kJ / 474 kcal Fett:    38,2 g    davon gesättigte Fettsäuren:               14,2 g Kohlenhydrate:   0,0 g    davon Zucker:   0,0 g Ballaststoffe:    g Proteine:   30,3 g Salz:   4,62 g         Almkäse mild 250g Leckere Käsespezialität aus Südtirol! Sehr milde und angenehm weiche Käsesorte mit ausgewogenem im Geschmack der Südtiroler Almen Zutaten MILCH, Salz, Mikrobielles Lab, Käsereikulturen. 15% Fett i n Trockenmasse. Herkunft MILCH EU Allergenhinweise Laktose Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1457 kJ / 351 kcal Fett:    26,5 g    davon gesättigte Fettsäuren:               17,0 g Kohlenhydrate:   0,0 g    davon Zucker:   0,0 g Ballaststoffe:    g Proteine:   28,0 g Salz:   1,8 g       Südtiroler Leberkäse 500g Feinstes geschlagenes Brät – gebacken und verzehrfertig Zutaten Schweinefleisch, Salz, Kartoffelstärke, Gewürze, Dextrose, Aromen. Konservierungsstoff: 250; Stabilisator: E450; Antioxidationsmittel: E301. Herkunft Fleisch EU. Allergenhinweise Ohne Gluten & Laktose   Zubereitung Im Backofen: Leberkäse 30-60 Min. vor dem Backen aus dem Kühlschrank holen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Min. bei 150°C erwärmen (bis zur gewünschten Bräunung – für eine stärkere Bräunung evtl. nach der Erwärmungszeit noch 5 Min. Grillfunktion einschalten) Pfanne: Leberkäse in dickere Scheiben schneiden und mit etwas Öl auf beiden Seiten anbraten. (Dazu passen zum Beispiel: geschmorte Zwiebel, Bratkartoffeln und Spiegelei) Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1139 kJ / 275 kcal Fett:    22,7 g    davon gesättigte Fettsäuren:               10,0 g Kohlenhydrate:   0,3 g    davon Zucker:   0,3 g Ballaststoffe:    g Proteine:   17,3 g Salz:   1,69 g         Bergkräuterhaxe 1000g extrem lange und sanft vorgegart – butterzart und verzehrfertig – einfach aufwärmen und genießen! Zutaten Schweinehaxe 94%, Kräuter 3%, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Stabilisatoren: E451, E450. Antioxidationsmittel: E301, E300. Konservierungsstoff: E250. Herkunft Fleisch EU. Allergenhinweise Ohne Gluten & Laktose   Zubereitung Im Backofen: (Angaben können je nach Backofen variieren) 30-60 Minuten vor dem Backen den Haxen aus dem Kühlschrank holen. Haxe auf ein Blech mit Gitterrost legen. Bei einer Temperatur von etwa 170°C bis 185°C ca. 35-50 Minuten erwärmen. Schwarte von Zeit zu Zeit mit etwas Salzwasser (150ml Wasser, 40g Salz) bestreichen, damit sie schön kross wird. Evtl. gegen Ende 5 Minuten die Grillfunktion einschalten, damit eine schöne Röstung entsteht. Bräunungsgrad nach eigenem Ermessen bestimmen. Als Beilagen empfehlen wir Sauerkraut, Kartoffelpüree, Kartoffel- oder Semmelknödel, mittelscharfer Senf. Auf dem Grill: (Angaben können je nach Grill variieren) Gas- oder Holzkohlegrill auf ca. 180 Grad vorheizen und die Haxen 30 - 40 Minuten grillen, dabei den Deckel geschlossen halten. Zwischendurch die Schwarte mit Salzwasser oder Bier bestreichen, damit sie knusprig und aromatisch wird. Für eine besonders krosse Kruste die Haxe am Ende kurz direkt über die Flamme legen oder den Grill auf höchste Hitze stellen und rundherum rösten, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. Als Beilagen empfehlen wir Sauerkraut, Kartoffelpüree, Kartoffel- oder Semmelknödel, Kartoffelsalat, mittelscharfer Senf.   Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 519 kJ / 124 kcal Fett:    5,8 g    davon gesättigte Fettsäuren:               1,6 g Kohlenhydrate:   0,0 g    davon Zucker:   0,0 g Ballaststoffe:    g Proteine:   18,0 g Salz:   0,16 g  

- SONDERPREIS - kurzes MHD: 22.03.2026Jausn Käse 750g Der Jausn Käse ist ein echter Klassiker für jede zünftige Brotzeit: aromatisch, kräftig und voller natürlichem Geschmack. Hergestellt aus hochwertiger Heumilch überzeugt er mit einer fein ausgewogenen Würze und einer angenehm cremigen Konsistenz. Ob auf frischem Bauernbrot, zur kalten Platte oder einfach als herzhafter Snack – dieser Käse bringt traditionellen Genuss auf den Tisch und macht jede Jause zu einem besonderen Moment.   Zutaten Heumilch g.t.S., Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterienkulturen Allergenhinweise Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1560 kJ / 373 kcal Fett:    29,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               19,0 g Kohlenhydrate:   < 0,1 g    davon Zucker:   < 0,1 g Ballaststoffe:   0,0 g Proteine:   27,0 g Salz:   1,5 g  

Würziger Tatra Rauchspeck 1100g Unser würziger Tatra Rauchspeck überzeugt mit seinem zart geräucherten und fein gewürzten Geschmack. Hergestellt aus hochwertigem Schweinebauch, traditionell mild geräuchert und sorgfältig gewürzt, bietet er ein besonders herzhaftes Aroma – ideal für Brotzeiten, deftige Frühstücke oder als Zutat in rustikalen Gerichten. Zutaten Schweinebauch 89%, Wasser, Salz, Stabilisatoren: E450, E451; Verdickungsmittel: E407a, E415, E425, Säureregulatoren: E261, E326; Sojaproteinisolat, Weizenfaser (glutenfrei), Glukose, Schweineprotein, Antioxidationsmittel: E316, Raucharoma, Geschmacksverstärker: E621, Aroma, Gewürze (Liebstöckel), Konservierungsmittel E250.                Allergenhinweise keine Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1082 kJ / 261 kcal Fett:    23,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               10,0 g Kohlenhydrate:   < 0,5 g    davon Zucker:   < 0,5 g Ballaststoffe:   g Proteine:   14,0 g Salz:   2,0 g  

- SONDERPREIS - kurzes MHD: 21.03.2026Metzger Gasser´s hausgemachte Bosna Grillsauce 700g     Zutaten Tomatensaft, Zwiebel, Paprika, Zucker, Dectrose, Kochsalz, Curry (Senfmehl, Pfeffer, aprika, Chillies, Nelken, Gewürze), Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Guakernmehl, Johannisbrotkernmehl, Kräuter (enthält Sellerie), Säureregulator: Natriumactat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.AllergenhinweiseEnthält Sellerie.Kann Spuren von Gluten, Eiern, Soja, Laktose, Schalenfrüchten und Senf enthalten.   

Kräftige Hirtensülze 1000g Unsere kräftige Hirtensülze ist ein echtes Stück schlesischer Küchentradition. Herzhaft, deftig und charaktervoll – so schmeckt diese Spezialität, die nach traditioneller Rezeptur hergestellt wird und besonders bei Liebhabern rustikaler Fleischgerichte beliebt ist. Die Sülze besteht aus 61 % Schweinefleisch und einem hohen Anteil an Schweineinnereien (19 %) wie Herzen, Nieren und Zungen, die ihr ihren unverwechselbar kräftigen Geschmack und die typisch feste, saftige Konsistenz verleihen. Ergänzt durch Schweineschwarten, Gelatine und eine ausgewogene Gewürzmischung entsteht ein authentisches, herzhaftes Produkt mit viel Protein und vollem Aroma.   Zutaten Schweinefleisch 61%, Wasser, Schweineinnereien (Herzen, Nieren, Zungen)19%, Schweineschwarten, Schweinefett, Salz, Schweinegelatine, Sojaprotein, Geliermittel E407, Stabilisatoren E450 E451, Antioxidans E301, Geschmacksverstärker E621, Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel E250. Allergenhinweise Soja Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 559 kJ / 134 kcal Fett:    7,4 g    davon gesättigte Fettsäuren:               2,8 g Kohlenhydrate:   0,5 g    davon Zucker:   < 0,5 g Ballaststoffe:    g Proteine:   16,0 g Salz:   1,6 g  

- SONDERPREIS - kurzes MHD: 27.03.2026Bockwurst mit Pferdefleisch 1000g - Set bestehend aus: 10x80g Bockwurst Kräftig im Geschmack und angenehm rauchig – unsere Bockwurst mit Pferdefleisch überzeugt mit einer herzhaften Rezeptur und einer feinen Knoblauchnote. Die Kombination aus Schweine- und Pferdefleisch sorgt für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis, während die schonende Räucherung über Buchenholz das typische, würzige Aroma verleiht. Ob heiß serviert mit Senf und frischem Brot oder klassisch mit Kartoffelsalat – diese Bockwurst ist ein besonderer Genuss für Liebhaber deftiger Spezialitäten. Praktisch im 10er-Set portioniert, eignet sie sich ideal für Familien, Feste oder den Vorrat zu Hause.   Zutaten Schweinefleisch (50%), Pferdefleisch (24%), Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Knoblauch, Dextrose, Würze, Stabilisator: Diphosphat, Natriumacetat, Natriumcitrat, Säureregulator: Calciumlactat, Glukosesirup, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürzextrakte, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Naturdarm: Schwein, Buchenholzrauch Allergenhinweise Sellerie. Kann Spuren von Senf enthalten. Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1123 kJ / 271 kcal Fett:    32,4 g    davon gesättigte Fettsäuren:               9,3 g Kohlenhydrate:   1,8 g    davon Zucker:   1,4 g Ballaststoffe:    g Proteine:   13,3 g Salz:   2,7 g  

Geschenkset „Süße Mischung“ 990g - Set bestehend aus: 1x Marillenkonfitüre 170g, 1x Erdbeerkonfitüre 170g, 1x Himbeerkonfitüre 170g, 1x Zitronengelee 160g, 1x Wildpreiselbeere 160g, 1x Quitten-Apfel-Gelee 160g Das Geschenkset „Süße Mischung“ ist eine liebevoll zusammengestellte Auswahl fruchtiger Köstlichkeiten für Genießer. Sechs verschiedene Sorten sorgen für abwechslungsreichen Frühstücks- und Dessertgenuss – von klassisch-fruchtig bis fein-säuerlich und aromatisch. Mit dabei sind Marillen-, Erdbeer- und Himbeerkonfitüre, erfrischendes Zitronengelee, fruchtige Wildpreiselbeere sowie feines Quitten-Apfel-Gelee. Jede Sorte überzeugt mit intensivem Fruchtgeschmack und harmonischer Süße. Ob zum Frühstück auf frischem Brot oder Croissant, als Füllung für Gebäck, zu Joghurt und Desserts oder als raffinierte Ergänzung zu Käse – dieses Set bietet für jeden Geschmack das Richtige. Ideal als Geschenk für Familie, Freunde oder Geschäftspartner – oder einfach zum Selbstgenießen für alle, die süße Vielfalt lieben.   Marillenkonfitüre im Glas 170g:   Zutaten Marillen, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin Allergenhinweise Keine vorhanden Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 954 kJ / 224 kcal Fett:    0,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               0,0 g Kohlenhydrate:   54,0 g    davon Zucker:   53,0 g Ballaststoffe:   0,0 g Proteine:   0,0 g Salz:   0,0 g       Erdbeerkonfitüre im Glas 170g:   Zutaten Erdbeeren, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin Allergenhinweise Keine vorhanden Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 954 kJ / 227 kcal Fett:    0,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               0,0 g Kohlenhydrate:   54,0 g    davon Zucker:   53,0 g Ballaststoffe:   0,0 g Proteine:   0,0 g Salz:   0,0 g       Himbeerkonfitüre im Glas 170g:   Zutaten Himbeeren, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin Allergenhinweise Keine vorhanden Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 949 kJ / 224 kcal Fett:    0,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               0,0 g Kohlenhydrate:   52,0 g    davon Zucker:   52,0 g Ballaststoffe:   0,0 g Proteine:   0,70 g Salz:   0,0 g       Zitronengelee im Glas 160g:   Zutaten Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat (42%), Wasser, Orangenschalen (13%), Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure Allergenhinweise Keine vorhanden Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 902 kJ / 212 kcal Fett:    0,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               0,0 g Kohlenhydrate:   51,0 g    davon Zucker:   51,0 g Ballaststoffe:   0,0 g Proteine:   0, 0 g Salz:   0,34 g       Wildpreiselbeere im Glas 160g:   Zutaten Preiselbeersaft aus Preiselbeersaftkonzentrat (60%), Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure Allergenhinweise Keine vorhanden Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 718 kJ / 169 kcal Fett:    0,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               0,0 g Kohlenhydrate:   39,0 g    davon Zucker:   39,0 g Ballaststoffe:   0,0 g Proteine:   0, 0 g Salz:   0,07 g       Quitten-Apfel-Gelee im Glas 160g:   Zutaten Quittensaft aus Quittensaftkonzentrat (30%), Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat (20%), Zucker, Apfelmus (5%), Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure Allergenhinweise Keine vorhanden Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 773 kJ / 182 kcal Fett:    0,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               0,0 g Kohlenhydrate:   42,0 g    davon Zucker:   42,0 g Ballaststoffe:   0,0 g Proteine:   0, 0 g Salz:   0,16 g