IGP Puglia Bianco „L´Esordio“ - Set bestehend aus: 3 Flaschen Weißwein a 0,75L Trockener Weißwein   Traubenmischung: Rebsorte Trebbiano Weinbereitung: Selektion der Trauben aus dem Tavoliere, sanftes Pressen der Trauben und temperaturgeführte Gärung in Edelstahlsilos Farbe: Strohgelb Duft: Noten von roten exotischen Früchten und weißen Blüten Geschmack: Herzhaft und frisch. Serviertemperatur: 10/12 °C. Alkohol insgesamt: 11% Vol. Allergenhinweise Enthält Sulfit und Alkohol  

IGP Puglia Cabernet “Respiro di Terra“ - Set bestehend aus: 3 Flaschen Rotwein a 0,75L Trockener Rotwein   Traubenmischung: Sortetal Cabernet Weinbereitung: Klassisches Einweichen für 14/16 Tage und temperaturgeführte Gärung. Reifung in Edelstahlsilos für 3 Monate, Übergabe an amerikanische Eichenfässer für 1 Monat, endgültige Reifung in der Flasche. Farbe: Lebendiges Rot Duft: Fruchtig und blumig Geschmack: Reich an Tanninen und aromatischen Aromen Serviertemperatur: 18/20 °C. Alkohol insgesamt: 12% Vol. Allergenhinweise Enthält Sulfit und Alkohol  

IGP Puglia Primitivo “Respiro di Terra“ - Set bestehend aus: 3 Flaschen Rotwein á 0,75L Trockener Rotwein   Traubenmischung: Rebsorte Primitivo Weinbereitung: Selektion von Trauben aus dem Salento, klassisches Einweichen für 14/16 Tage und temperaturgeführte Gärung. Reifung in Edelstahlsilos für 3 Monate, Übergabe an amerikanische Eichenfässer für 1 Monat, endgültige Reifung in der Flasche. Farbe: Lebendiges Rubinrot mit violetten Farbtönen Duft: Noten von roten Früchten, geröstete Noten Geschmack: Vorhandensein von Tanninen, aber ausgewogen; vollmundig, strukturiert und abgerundet Empfohlene Paarungen: Ausgezeichnet mit lokalen Rezepten, wie z.B. solche, die auf gegrilltem, gebratenem und gedünstetem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce und gereifter Wurstwaren basieren. Serviertemperatur: 18/22 °C. Alkohol insgesamt: 12,5% Vol. Allergenhinweise Enthält Sulfit und Alkohol  

IGP Puglia Sangiovese “Respiro di Terra“ - Set bestehend aus: 3 Flaschen Rosewein a 0,75L Trockener Rotwein   Traubenmischung: Rebsorte Sangiovese Weinbereitung: Selektion von Trauben aus dem Tavoliere, klassisches Einweichen für 8/10 Tage und kontrollierte Temperaturgärung. Reifung in Edelstahlsilos für 3 Monate, Übergabe an amerikanische Eichenfässer für 1 Monat, endgültige Reifung in der Flasche. Farbe: Rubinrot Duft: Fruchtig und zart Geschmack: Trocken und ausgewogen Empfohlene Paarungen: Ausgezeichnet zu roten Fleischgerichten, gegrillt oder im Ofen gekocht Serviertemperatur: 18°C. Alkohol insgesamt: 12,5% Vol. Allergenhinweise Enthält Sulfit und Alkohol  

Risotto con funghi porcini Set bestehend aus:  2x250g Risotto Nettogewicht: 500g Produktbeschreibung: Risotto mit edlen Steinpilzen  Zutaten: Carnaroli-Reis 94%, Steinpilz (Boletus Edulis und verwandte Gruppe) 3,5%, Zwiebel, Karotte, Schnittlauch, Petersilie. Gluten frei   Allergenhinweise: keine Durchschn. Nährwerte je 100g Brennwert: 1511 kJ /   361 kcal Fett:    0,58 g    davon gesättigte Fettsäuren:               0,2 g Kohlenhydrate: 79 g    davon Zucker: 0,35 g Proteine   6,8 g Salz:   0,06 g Produkt kühl lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen zügig verzehren.Anschrift des verantwortlichen Lebensmittelunternehmens Schillings Feinkost Im oberen Tal 15 74858 Aglasterhausen   Ursprungsland / Herkunftsort Hergestellt in Italien   MHD: siehe Etikett

++ kurzes MHD 06.05.2025 ++Slawische Schinkenknacker 800g fein geräucherte und gedämpfte Schweinswurst.   Zutaten Schweineschinkenfleisch, 118 g Schweinefleisch zur Herstellung von 100 g Produkt, Schweinedärme, Salz, Stabilisatoren und Antioxidantien: E330 E262 und E300 E316; Milcheiweiß, natürliche Gewürze und Gewürzextrakte (Senf), Knoblauch, Geschmacksverstärker E621, hydrolysiertes Sojaprotein, Glukose, Konservierungsmittel E250. In einer Schutzatmosphäre verpackt. Allergenhinweise Milch, Senf, Soja.  

Südtiroler Haxen Quartett 4kg Set bestehend aus: 1x1000g Festtagshaxe, 1x1000g Bergkräuterhaxe, 1x1000g Schwarzbierhaxe, 1x1000g Haxe Bayernliebe   Zubereitung Haxen: (Angaben können je nach Backofen variieren) 30-60 Min. vor dem Backen den Haxen aus dem Kühlschrank holen Haxe auf ein Blech mit Gitterrost legen. Bei einer Temperatur von etwa 160°C bis 175°C ca. 30-45 Minuten erwärmen. Schwarte von Zeit zu Zeit mit etwas Salzwasser (150ml Wasser, 40g Salz) bestreichen, damit sie schön kross wird.Evtl. gegen Ende 5 Min. den Grill einschalten, damit eine schöne Röstung entsteht. Bräunungsgrad nach eigenem Ermessen bestimmen.Als Beilagen empfehlen wir Sauerkraut, Kartoffelpüree, Kartoffel- oder Semmelknödel, mittelscharfer Senf.     Südtiroler Festtagshaxen 1000g Die Schweinehaxe ist bereits vorgekocht und im Alubeutel verpackt. Zutaten Schweinestelze 94%, Salz. Natürliche Aromen, Zucker: Dextrose. Stabilisatoren E450, E451. Antioxidationsmittel: E301, E300. Konservierungsmittel: E250 Allergene Keine    Südtiroler Bergkräuterhaxen 1000g Die Schweinehaxe ist bereits vorgekocht, mit Bergkräutern verfeinert und im Alubeutel verpackt. Diese Stelze ist durch die Zugabe von Bergkräutern besonders aromatisch und passt dadurch gut in die jetzige Jahreszeit.   Zutaten Schweinestelze 94%, Bergkräuter 3%, Salz. Natürliche Aromen, Zucker: Dextrose. Stabilisatoren E450, E451. Antioxidationsmittel: E301, E300. Konservierungsmittel: E250 Allergene Keine   Südtiroler Schwarzbierhaxen 1000g Die Schweinestelze ist bereits vorgekocht, mit Schwarzbier verfeinert und wird im Alubeutel verpackt. Diese Stelze ist durch die Zugabe von Schwarzbier besonders aromatisch und passt dadurch gut in die kältere Jahreszeit.   Zutaten Schweinestelze 94%, Schwarzbier 1,1%, Dextrose, Aroma, Gewürzextrakte, Salz. Stabilisatoren E450. Antioxidationsmittel: E316, E300. Konservierungsmittel: E250 Allergene Keine    Südtiroler Haxe Bayernliebe 1000g Die Schweinehaxe ist bereits vorgekocht und im Alubeutel verpackt.   Zutaten Schweinehaxe 94%, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Stabilisatoren: E451, E450. Antioxidationsmittel: E301, E300. Konservierungsstoff: E250. Allergene Keine   Nährwerte je 100g   Brennwert: 832 kJ / 199 kcal Fett:    13,2 g    davon gesättigte Fettsäuren:               5,2 g Kohlenhydrate:   1,4 g    davon Zucker:   0,6 g Ballaststoffe:    g Proteine:   17,9 g Salz:   1,9 g